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Why most dieters fail but some succeed: A goal conflict model of eating behavior.

Artigo de periódico
Why most dieters fail but some succeed: A goal conflict model of eating behavior.
2013
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Why most dieters fail but some succeed: A goal conflict model of eating behavior.

Autores: Wolfgang Stroebe, Guido M. van Koningsbruggen, Esther K. Papies, Henk Aarts

Fuente: Psychological Review

Publicado en: 2013

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

Theories of eating regulation often attribute overweight to a malfunction of homeostatic regulation of body weight. With the goal conflict model of eating, we present a new perspective that attributes the difficulty of chronic dieters (i.e., restrained eaters) in regulating their food intake to a conflict between 2 incompatible goals—namely, eating enjoyment and weight control. This model explains the findings of previous research and provides novel insights into the psychological mechanism responsible for both dietary failure and success. According to this model, although chronic dieters are motivated to pursue their weight control goal, they often fail in food-rich environments because they are surrounded by palatable food cues that strongly prime the goal of eating enjoyment. Due to the incompatibility of the eating enjoyment goal and the weight control goal, such increase in the activation of the eating enjoyment goal results in (a) an inhibition of the cognitive representation of the weight control goal and (b) preferential processing of palatable food stimuli. Both these processes interfere with the effective pursuit of the weight control goal and facilitate unhealthy eating. However, there is a minority of restrained eaters for whom, most likely due to past success in exerting self-control, tasty high-calorie food has become associated with weight control thoughts. For them, exposure to palatable food increases the accessibility of the weight control goal, enabling them to control their body weight in food-rich environments. Evidence for these proposed psychological mechanisms is provided, and implications for interventions are discussed.

Resumen traducido por

As teorias da regulação alimentar muitas vezes atribuem o excesso de peso a um mau funcionamento da regulação homeostática do peso corporal. Com o modelo de conflito de objectivos de alimentação, apresentamos uma nova perspectiva que atribui a dificuldade dos que fazem dieta crónica (ou seja, comedores restringidos) em regular a sua ingestão alimentar a um conflito entre dois objectivos incompatíveis – nomeadamente, o prazer de comer e o controlo de peso. Este modelo explica as descobertas de pesquisas anteriores e fornece novos insights sobre o mecanismo psicológico responsável tanto pelo fracasso quanto pelo sucesso dietético. De acordo com este modelo, embora as pessoas que fazem dieta crónica estejam motivadas a prosseguir o seu objectivo de controlo de peso, muitas vezes falham em ambientes ricos em alimentos porque estão rodeadas de sugestões alimentares palatáveis ​​que estimulam fortemente o objectivo de prazer alimentar. Devido à incompatibilidade entre a meta de prazer alimentar e a meta de controle de peso, tal aumento na ativação da meta de prazer alimentar resulta em (a) uma inibição da representação cognitiva da meta de controle de peso e (b) processamento preferencial de alimentos palatáveis. estímulos. Ambos os processos interferem na busca efetiva da meta de controle de peso e facilitam a alimentação pouco saudável. No entanto, há uma minoria de comedores contidos para os quais, provavelmente devido ao sucesso passado no exercício do autocontrole, alimentos saborosos e com alto teor calórico foram associados a pensamentos de controle de peso. Para eles, a exposição a alimentos saborosos aumenta a acessibilidade ao objectivo de controlo de peso, permitindo-lhes controlar o seu peso corporal em ambientes ricos em alimentos. São fornecidas evidências desses mecanismos psicológicos propostos e são discutidas as implicações para as intervenções.