Resumo traduzido por

A adolescência é uma fase importante da vida durante a qual mudanças em direção a dietas mais saudáveis e sustentáveis podem ser promovidas. Os adolescentes têm influência crescente sobre suas escolhas alimentares, informadas por seus conhecimentos e valores pessoais em desenvolvimento, afetando comportamentos alimentares de longo prazo na idade adulta. A literatura recente sobre (1) percepções de adolescentes sobre dietas ambientalmente sustentáveis e (2) intervenções para apoiar adolescentes a comer de forma sustentável foi revisada neste estudo. Revisamos a literatura publicada que se concentrou em participantes adolescentes e suas percepções ou intervenções para apoiar hábitos alimentares sustentáveis. Cinco bancos de dados eletrônicos foram pesquisados para incluir estudos publicados desde 2012 que atendessem aos critérios de inclusão, incluindo relatos de participantes com idade entre 11 e 18 anos, relatos sobre percepções de adolescentes sobre dietas sustentáveis ou intervenções implementadas para melhorar a sustentabilidade das dietas de adolescentes e enquadrados no contexto da sustentabilidade. Os dados foram extraídos, incluindo características do estudo e dos participantes, metodologia e resultados em relação a cada uma das 2 áreas de foco da pesquisa. Vinte e oito artigos foram incluídos na revisão. As descobertas sugerem que a compreensão dos adolescentes sobre o que constitui uma alimentação sustentável é baixa. Adolescentes que receberam educação sobre dietas sustentáveis valorizavam a natureza e a saúde, ou eram de uma comunidade rural ou indígena, eram mais propensos a valorizar escolhas alimentares ambientalmente sustentáveis. Intervenções que visam a compreensão e aspiração dos adolescentes de fazer escolhas alimentares sustentáveis parecem melhorar suas atitudes em relação a alimentos sustentáveis, enquanto intervenções para aumentar a disponibilidade de alimentos sustentáveis melhoraram a sustentabilidade ambiental da ingestão alimentar dos adolescentes. Intervenções multicomponentes, personalizadas e baseadas na comunidade foram mais eficazes; no entanto, o efeito a longo prazo dessas intervenções permanece incerto. Mais pesquisas são necessárias em países de baixa e média renda, com consideração do nível de autonomia dos adolescentes na escolha alimentar em ambientes alimentares locais e a eficácia a longo prazo das intervenções.