Descrição do evento

Na abertura da nona edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, o médico Drauzio Varella e a professora Patrícia Jaime (USP) se encontram para uma conversa sobre como a alimentação pode ser uma poderosa aliada na prevenção de doenças crônicas e na promoção da saúde coletiva. A mesa-redonda abordará a importância de escolhas alimentares simples, como o consumo de alimentos in natura e minimamente processados, e o papel da persistência na construção de hábitos saudáveis. Com base em evidências científicas e experiências práticas, os convidados discutirão como transformar o cotidiano alimentar em um ato de cuidado com o corpo, com o tempo e com a cultura brasileira sem modismos, sem radicalismos, mas com consciência e continuidade.