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Changes in the frequency of food orders and food choices on meal delivery apps during the COVID-19 pandemic in a Brazilian metropolitan region

Artigo de periódico
Ficha da publicação ResumoTags Relacionadas
Changes in the frequency of food orders and food choices on meal delivery apps during the COVID-19 pandemic in a Brazilian metropolitan region
2025
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Ficha da publicação

Nome da publicação: Changes in the frequency of food orders and food choices on meal delivery apps during the COVID-19 pandemic in a Brazilian metropolitan region

Autores: Laís Vargas Botelho, Daniela Silva Canella, Dayan Carvalho Ramos Salles De Carvalho, Paula Martins Horta, Maria Eduarda Ribeiro José, Leonardo Soares Bastos, Letícia De Oliveira Cardoso

Fonte: BMC Public Health

Publicado em: 2025

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

Tipo de estudo: Estudo observacional

Link para o original

Resumo

The rise of the digital food environment, especially through meal delivery apps, reshapes food consumption habits amid convenience- and pandemic-driven changes. We aimed to describe changes in both frequency of food purchase and food choices made in meal delivery apps during the COVID-19 pandemic.
Such platforms were mainly used to buy meals based on ultra-processed foods at both moments, even among people who also used them to purchase healthy options.

Resumo traduzido por

A ascensão do ambiente digital de alimentação, especialmente por meio de aplicativos de entrega de refeições, remodela os hábitos de consumo alimentar em meio a mudanças impulsionadas pela conveniência e pela pandemia. Nosso objetivo foi descrever as mudanças na frequência de compra de alimentos e nas escolhas alimentares feitas em aplicativos de entrega de refeições durante a pandemia de COVID-19.
Essas plataformas foram usadas principalmente para comprar refeições baseadas em alimentos ultraprocessados em ambos os momentos, mesmo entre pessoas que também as utilizaram para comprar opções saudáveis.

Tags Relacionadas

Consumo alimentarCovid-19ObesidadeTecnologia