Descrição do evento

Olá, pessoal! Convidamos você para a aula aberta, promovida pela Liga Acadêmica das Reações Adversas a alimentos – LARA UFRGS. Tema: Reações adversas aos alimentos: legislação e rotulagem na qualidade e segurança dos alimentos Palestrante: Jéssica Ferrari Quando: 25/09/2026 Horário: 09h30 Local: Sala 406 – Faculdade de Medicina – FAMED UFRGS Rua Ramiro Barcelos, 2400, Santa Cecília, Porto Alegre, RS. Vagas limitadas! GRATUITO Jéssica Ferrari é nutricionista, graduada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), especialista em Nutrição Materno-Infantil e em Gastronomia Cultural, além de técnica em Panificação e Confeitaria pelo IFRS. Atualmente é mestranda no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural (PGDR/UFRGS). Seu interesse pelas restrições alimentares inicia antes mesmo da nutrição, quando esteve à frente de uma confeitaria inclusiva, voltada a pessoas com APLV, intolerância à lactose e ao público vegano. Atualmente, pesquisa o atendimento às pessoas com reações adversas a alimentos e restrições alimentares no âmbito das políticas públicas, com ênfase no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e nas possibilidades de inclusão a partir dos produtos da sociobiodiversidade. É membra da Liga Acadêmica das Reações Adversas a Alimentos (LARA UFRGS) e do Grupo de Pesquisa em Sociologia das Praticas Alimentares (SOPAS UFRGS).