Resumo traduzido por

Objetivo da revisão O objetivo desta revisão narrativa foi resumir e criticar evidências recentes que avaliam a associação entre consumo de alimentos ultraprocessados ​​e obesidade. Descobertas recentes Quatro dos cinco estudos descobriram que o aumento das compras ou do consumo de alimentos ultraprocessados ​​estava associado ao sobrepeso/obesidade. Estudos adicionais relataram relações entre a ingestão de alimentos ultraprocessados ​​e maior glicemia de jejum, síndrome metabólica, aumento no colesterol total e LDL e risco de hipertensão. Ainda não está claro se as associações podem ser atribuídas ao próprio processamento ou ao conteúdo nutricional dos alimentos ultraprocessados. Apenas três dos nove estudos utilizaram um desenho prospectivo, e o potencial para confusão residual foi alto. Resumo Pesquisas recentes fornecem suporte bastante consistente para a associação da ingestão de alimentos ultraprocessados ​​com obesidade e resultados cardiometabólicos relacionados. Há uma clara necessidade de mais estudos, particularmente aqueles que utilizem desenhos longitudinais e com controle suficiente de confusão, para potencialmente confirmar esses achados em diferentes populações e determinar se o consumo de alimentos ultraprocessados ​​está associado à obesidade, independentemente do conteúdo de nutrientes.