Resumo traduzido por

RESUMO Até recentemente, o Brasil não possuía um instrumento nacional para avaliar a insegurança alimentar (IA) domiciliar. Os objetivos deste estudo foram os seguintes: 1) descrever o processo de adaptação e validação do módulo USDA FI de 15 itens e 2) avaliar sua validade na cidade de Campinas. A escala do USDA foi traduzida para o português e posteriormente testada quanto à validade de conteúdo e aparente por meio de especialistas em conteúdo e grupos focais compostos por membros da comunidade. Seguiu-se uma validação quantitativa baseada numa amostra de conveniência (n 125) e representativa (n 847). As principais adaptações envolveram a substituição do termo “refeição equilibrada” por “alimentação saudável e variada”, para construir itens como perguntas em vez de afirmações, e para garantir que os entrevistados compreendessem que a informação não seria usada para determinar a elegibilidade do programa. O valor de Chronbach foi de 0,91 e as curvas de resposta dos itens da escala foram paralelas nos quatro estratos de renda familiar. O nível de gravidade da IA ​​foi fortemente associado de forma dose-resposta (P <0,001) com os estratos de renda e a probabilidade de consumo diário de frutas, vegetais, carne/peixe e laticínios. Estas descobertas foram replicadas nas duas amostras independentes do inquérito. Os resultados indicam que a versão adaptada do módulo de insegurança alimentar do USDA é válida para a população de Campinas. Esta metodologia de validação foi agora replicada em áreas urbanas e/ou rurais de mais 4 estados com resultados semelhantes. Assim, o Brasil dispõe agora de um instrumento de insegurança alimentar familiar que pode ser usado para definir metas nacionais, acompanhar o progresso e avaliar seus programas nacionais de erradicação da fome e da pobreza.