Resumo traduzido por

A alimentação é fundamental para a saúde e a participação social, mas a pobreza alimentar aumentou no Norte global. Adotando uma ontologia realista e adotando uma abordagem de caso comparativo, Famílias e Alimentos em Tempos Difíceis aborda o problema global da contenção económica e como os mais afetados são aqueles com menos recursos.

Com base em pesquisas realizadas com famílias de baixos rendimentos com crianças entre os 11 e os 15 anos, este livro oportuno examina a pobreza alimentar no Reino Unido, Portugal e Noruega na década que se seguiu à crise financeira de 2008. Examina os recursos aos quais as famílias têm acesso em relação às políticas públicas, às instituições locais e às redes de parentesco e amizade, e como elas se cruzam. Através de uma “descrição detalhada” da vida quotidiana das famílias, explora as formas como o baixo rendimento tem impacto nas práticas de fornecimento de alimentos aos agregados familiares, os tipos de apoio formal e informal de que as famílias recorrem para sobreviver, o fornecimento e o papel das refeições escolares na a vida das crianças e os constrangimentos à participação social das famílias no que diz respeito à alimentação.

Fornecendo conhecimentos extensos e intensivos sobre as condições e experiências dos pais de baixos rendimentos à medida que se esforçam para alimentar as suas famílias, bem como as perspectivas das crianças sobre a alimentação e a alimentação no contexto de baixos rendimentos, o livro também se baseia na literatura europeia das ciências sociais sobre alimentos e famílias para esclarecer as causas e consequências da pobreza alimentar na Europa da austeridade.