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Are Brazilian adolescents eating enough fruits and vegetables? An assessment using data from the study of cardiovascular risk in adolescents

Artigo de periódico
Are Brazilian adolescents eating enough fruits and vegetables? An assessment using data from the study of cardiovascular risk in adolescents
2021
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Ficha da publicação

Nome da publicação: Are Brazilian adolescents eating enough fruits and vegetables? An assessment using data from the study of cardiovascular risk in adolescents

Autores: Alessandra Page Brito, Eloisa Dutra Caldas

Fonte: Revista de Nutrição

Publicado em: 2021

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

Link para o original

Resumo

Objetivo: Estimar o consumo de frutas e vegetais por adolescentes brasileiros. Métodos: Foram utilizados os dados do Estudo de Risco Cardiovascular de Adolescentes conduzido em 2013-2014 com 71.740 adolescentes entre 12 e 17 anos, que responderam ao questionário recordatório de 24 horas. O consumo usual de frutas e vegetais foi estimado no programa Statistical Analysis Software usando o modelo do Instituto Nacional de Câncer dos Estados Unidos e avaliado de acordo com sexo, idade, residência, classe econômica e estado nutricional dos participantes. Resultados: O consumo médio usual estimado de frutas e vegetais dos participantes foi de 171g/dia, sendo 128g/dia de frutas, principalmente na forma de suco in natura (64,8%). O consumo mínimo de 400g/dia recomendado pela Organização Mundial da Saúde foi alcançado por apenas 2% dos adolescentes. A classe socioeconômica e o status nutricional não impactaram o consumo usual, mas adolescentes do norte do Brasil tiveram um consumo significativamente menor de frutas e vegetais se comparados com aqueles da região centro-oeste. A laranja foi a fruta mais consumida no período do estudo (média de 42.6g/dia, 90% como suco) e a mais relatada (por 12,7% dos adolescentes), seguido de maçã (10g/dia; 5,6%) e banana (8,4g/dia; 8,3%). Tomate foi o vegetal mais consumido (9,2g/dia), reportado por 11,5% dos adolescentes. Conclusão: Políticas públicas são necessárias para encorajar o consumo de frutas e vegetais entre os adolescentes brasileiros, inclusive na forma de suco puro, pois são alimentos essenciais para prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas na vida adulta.

Resumo traduzido por

Objetivo: Estimar o consumo de frutas e vegetais por adolescentes brasileiros. Métodos: Foram utilizados os dados do Estudo de Risco Cardiovascular de Adolescentes ao longo de 2013-2014 com 71.740 adolescentes entre 12 e 17 anos, que responderam ao questionário recordatório de 24 horas. O consumo habitual de frutas e vegetais foi estimado no programa Statistical Analysis Software usando o modelo do Instituto Nacional de Câncer dos Estados Unidos e avaliado de acordo com sexo, idade, residência, classe econômica e estado nutricional dos participantes. Resultados: O consumo médio habitual estimado de frutas e vegetais dos participantes foi de 171g/dia, sendo 128g/dia de frutas, principalmente na forma de suco in natura (64,8%). O consumo mínimo de 400g/dia recomendado pela Organização Mundial da Saúde foi alcançado por apenas 2% dos adolescentes. A classe socioeconômica e o status nutricional não impactaram o consumo habitual, mas os adolescentes do norte do Brasil tiveram um consumo significativamente menor de frutas e vegetais se comparados com aqueles da região centro-oeste. A laranja foi a fruta mais consumida no período do estudo (média de 42,6g/dia, 90% como suco) e a mais relacionada (por 12,7% dos adolescentes), seguida de maçã (10g/dia; 5,6%) e banana (8,4g/dia; 8,3%). O tomate foi o vegetal mais consumido (9,2g/dia), reportado por 11,5% dos adolescentes. Conclusão: Políticas públicas são permitidas para encorajar o consumo de frutas e vegetais entre os adolescentes brasileiros, inclusive na forma de suco puro, pois são alimentos essenciais para prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas na vida adulta.