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Price promotions offered by quick service restaurants in Australia: analysis from an obesity prevention perspective

Artigo de periódico
Price promotions offered by quick service restaurants in Australia: analysis from an obesity prevention perspective
2022
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Ficha da publicação

Nome da publicação: Price promotions offered by quick service restaurants in Australia: analysis from an obesity prevention perspective

Autores: Evelyn SY Looi, Kathryn Backholer, Adrian J Cameron, Lily Grigsby-Duffy, Liliana Orellana, Gary Sacks

Fonte: Public Health Nutrition

Publicado em: 2022

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

Link para o original

Resumo

Objective: To assess the price promotions offered by major quick service restaurant (QSR) chains in Australia from an obesity prevention perspective. Design: Cross-sectional audit of ten of the largest QSR chains in Australia. We collected information regarding temporary price promotions and ‘combination deals’ offered by each chain over thirteen consecutive weeks in 2019–2020. We assessed the type of promotions, the magnitude of discount, and the energy content and healthiness of items promoted (based on Victorian Government criteria). Setting: Melbourne, Australia. Participants: Ten major QSR chains. Results: Temporary price promotions (n 196) and combination deals (n 537 on regular menus, n 36 on children’s menus) were observed across the ten selected QSR chains. In relation to temporary price promotions, the mean magnitude of discount for main menu items (n 75) was 41·7 %. The price reductions and energy content of combination deals varied substantially the by chain, the meal size and the sides/drinks selected as part of the ‘deal’. When the lowest-energy options (e.g. small chips, small sugar-free drink) were included as part of each combination deal, the mean energy content was 2935 kJ, compared to 5764 kJ when the highest-energy options (e.g. large fries, large sugar-sweetened drink) were included. Almost all available products were classified as unhealthy. Conclusion: Price promotions are ubiquitous in major QSR chains in Australia and provide incentives to consume high levels of energy. The action to restrict price promotions on unhealthy foods and ensure lower-energy default items as part of combination deals should be included as part of efforts to improve population diets and address obesity in Australia.

Resumo traduzido por

Objetivo: Avaliar as promoções de preços oferecidas pelas principais redes de restaurantes de serviço rápido (QSR) na Austrália a partir de uma perspectiva de prevenção da obesidade. Projeto: Auditoria transversal de dez das maiores cadeias de QSR da Austrália. Coletamos informações sobre promoções temporárias de preços e “ofertas combinadas” oferecidas por cada rede durante treze semanas consecutivas em 2019–2020. Avaliamos o tipo de promoções, a magnitude do desconto e o conteúdo energético e a salubridade dos itens promovidos (com base nos critérios do governo de Victoria). Local: Melbourne, Austrália. Participantes: Dez principais cadeias de QSR. Resultados: Promoções de preços temporárias (n 196) e ofertas combinadas (n 537 em menus regulares, n 36 em menus infantis) foram observadas nas dez cadeias de QSR selecionadas. Em relação às promoções temporárias de preços, a magnitude média do desconto nos itens do menu principal (n 75) foi de 41,7%. As reduções de preços e o conteúdo energético dos acordos combinados variaram substancialmente de acordo com a cadeia, o tamanho da refeição e os acompanhamentos/bebidas selecionados como parte do “acordo”. Quando as opções de menor valor energético (por exemplo, pequenas batatas fritas, pequenas bebidas sem açúcar) foram incluídas como parte de cada combinação, o conteúdo energético médio foi de 2.935 kJ, em comparação com 5.764 kJ quando as opções de maior valor energético (por exemplo, batatas fritas grandes, grandes bebida açucarada) foram incluídos. Quase todos os produtos disponíveis foram classificados como não saudáveis. Conclusão: As promoções de preços são onipresentes nas principais cadeias de QSR na Austrália e fornecem incentivos para consumir altos níveis de energia. A ação para restringir as promoções de preços de alimentos não saudáveis ​​e garantir itens padrão de menor valor energético como parte de acordos combinados deve ser incluída como parte dos esforços para melhorar a dieta da população e combater a obesidade na Austrália.