Resumo traduzido por

A insegurança alimentar é um importante problema de saúde pública; no entanto, a investigação sobre este fenómeno nos Países Baixos é limitada. A insegurança alimentar não está apenas relacionada com factores individuais, mas também pode ser influenciada por vários factores do ambiente social e físico. Portanto, este estudo teve como objetivo identificar os determinantes da insegurança alimentar no ambiente pessoal, social e físico, com base no modelo socioecológico (SEM), e identificar sua importância relativa para a vivência da insegurança alimentar. A população do estudo consistiu em 307 participantes que viviam em bairros desfavorecidos da cidade holandesa de Haia, dos quais aproximadamente um quarto sofria de insegurança alimentar. As características dos participantes que apresentaram associações bivariadas P < 0⋅20 foram colocadas em um nível pré-determinado do SEM, após o qual foi realizada uma regressão logística multivariada para cada nível e o pseudo R2 de Nagelkerke foi apresentado. Os determinantes da insegurança alimentar foram IMC, renda mensal bruta, maior escolaridade, tabagismo, qualidade da dieta, situação profissional, estado civil e religião (P <0⋅05). Os resultados mostraram que 29⋅7% da variância total no estado de insegurança alimentar foi explicada por todos os determinantes incluídos em conjunto. O ambiente pessoal, social e físico explicou 20⋅6, 14⋅0 e 2⋅4% da variância total, respectivamente. Nossas descobertas sugerem que os determinantes do ambiente pessoal são mais importantes para explicar as diferenças na experiência de insegurança alimentar. O presente estudo contribui para aprofundar o conhecimento sobre a importância relativa do ambiente pessoal, social e físico, indicando que os determinantes do ambiente pessoal podem ser mais promissores para o desenvolvimento de intervenções direcionadas para reduzir a insegurança alimentar.