Healthier diets for all? A systematic review and meta‐analysis examining socioeconomic equity of the effect of increasing availability of healthier foods on food choice and energy intake

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2023

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Nome da publicação: Healthier diets for all? A systematic review and meta‐analysis examining socioeconomic equity of the effect of increasing availability of healthier foods on food choice and energy intake

Autores: Tess Langfield, Lucile Marty, Maisie Inns, Andrew Jones, Eric Robinson

Fonte: Obesity Reviews

Publicado em: 2023

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

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Resumo

Widespread availability of unhealthy food and drink products may contribute to socioeconomic patterning in obesity. Therefore, increasing the availability of healthier foods may be one approach to reducing obesity without widening existing inequalities. This systematic review and meta-analysis examined the impact of increasing the availability of healthier food and drink on consumer behavior among individuals with higher and lower socioeconomic position (SEP). Eligible studies were required to use experimental designs to compare conditions of higher vs lower availability of healthier vs less healthy options on food choice-related outcomes and measure SEP. Thirteen eligible studies were included. Odds of choosing a healthy item were higher when availability was increased for higher (OR = 5.0, 95% CI: 3.3, 7.7) and lower (OR = 4.9, CI: 3.0, 8.0) SEP. Increased availability of healthier foods was also associated with a decrease in energy content of selections for higher (−131 kcal; CI: −76, −187) and lower (−109 kcal; CI: −73, −147) SEP. There was no SEP moderation. Increasing the relative availability of healthier foods may be an equitable and effective approach to improve population-level diet and address obesity, though more research is required testing this in real-world environments.

Resumo traduzido por

A ampla disponibilidade de alimentos e bebidas não saudáveis pode contribuir para padrões socioeconômicos na obesidade. Portanto, aumentar a disponibilidade de alimentos mais saudáveis pode ser uma abordagem para reduzir a obesidade sem aumentar as desigualdades existentes. Esta revisão sistemática e meta-análise examinou o impacto do aumento da disponibilidade de alimentos e bebidas mais saudáveis no comportamento do consumidor entre indivíduos com posição socioeconómica mais elevada e mais baixa (SEP). Os estudos elegíveis foram obrigados a usar desenhos experimentais para comparar condições de maior versus menor disponibilidade de opções mais saudáveis versus menos saudáveis em resultados relacionados à escolha alimentar e medir o SEP. Treze estudos elegíveis foram incluídos. As chances de escolher um item saudável foram maiores quando a disponibilidade foi aumentada para maiores (OR = 5,0, IC 95%: 3,3, 7,7) e menores (OR = 4,9, IC: 3,0, 8,0) SEP. O aumento da disponibilidade de alimentos mais saudáveis também foi associado a uma diminuição no conteúdo energético das seleções para PES mais alto (-131 kcal; IC: -76, -187) e mais baixo (-109 kcal; IC: -73, -147). Não houve moderação do SEP. Aumentar a disponibilidade relativa de alimentos mais saudáveis pode ser uma abordagem equitativa e eficaz para melhorar a dieta ao nível da população e combater a obesidade, embora seja necessária mais investigação para testar isto em ambientes do mundo real.

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Ambiente alimentar Estratégias de prevenção Obesidade Políticas regulatórias Saúde pública

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Por que o tema é relevante?

O ambiente alimentar atual, com amplo acesso a alimentos ricos em energia e baixo valor nutritivo, e as desigualdades socioeconômicas favorecem o aumento da obesidade. Diante desses padrões alimentares, é importante analisar o impacto de aumentar a disponibilidade de alimentos saudáveis nas escolhas alimentares de pessoas com baixo e alto nível socioeconômico.

Qual é o objetivo do artigo?

Avaliar se as condições socioeconômicas influenciam as escolhas de alimentos saudáveis quando se aumenta o acesso a alimentos nutritivos e com baixa concentração de energia.

Quais as principais conclusões?

O estudo de metanálise identificou que o maior acesso a alimentos saudáveis aumenta a chance deles serem adquiridos pelos indivíduos cerca de cinco vezes (5,04 vezes na classe socioeconômica alta e 4,90 na classe socioeconômica baixa). O tamanho deste efeito tem associação com o aumento da intervenção, isto é, cada vez que se dobra a disponibilidade de alimentos saudáveis, a chance da sua escolha também duplica. A escolha de alimentos saudáveis diminui o consumo de energia a partir dos alimentos, podendo atingir uma redução de 122,19 kcal em dietas com grande quantidade de alimentos nutritivos (-131 kcal na classe socioeconômica alta e -110kcal na classe socioeconômica baixa).

Todos os resultados encontrados foram independentes das condições socioeconômicas. É importante observar que os estudos selecionados nesta revisão categorizaram o nível socioeconômico de acordo com a escolaridade.

Estes achados permitem concluir que aumentar o acesso a alimentos saudáveis é uma potencial estratégia de equidade para reduzir a obesidade e promover saúde para a população.

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