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Increased fruit and vegetable consumption mitigates oxidative damage and associated inflammatory response in obese subjects independent of body weight change

Artigo de periódico
Ficha da publicação ResumoTags Relacionadas
Increased fruit and vegetable consumption mitigates oxidative damage and associated inflammatory response in obese subjects independent of body weight change
2023
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Ficha da publicação

Nome da publicação: Increased fruit and vegetable consumption mitigates oxidative damage and associated inflammatory response in obese subjects independent of body weight change

Autores: Salah Gariballa, Ghada S. M. Al-Bluwi, Javed Yasin

Fonte: Nutrients

Publicado em: 2023

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

Link para o original

Resumo

Introduction: The growing prevalence of obesity and related type 2 diabetes is reaching epidemic proportions in the Gulf countries. Oxidative damage and inflammation are possible mechanisms linking obesity to diabetes and other related complications, including cardiovascular disease (CVD). Aims: To measure the effects of increased fruit and vegetable consumption on body weight, waist circumference, oxidative damage, and inflammatory markers. Materials and Methods: We recruited and followed up with 965 community free-living subjects. All recruited subjects had fruit and vegetable intakes, physical activity, antioxidants, and markers of oxidative damage and inflammation measured at baseline and follow up. A validated, semi-quantitative food-frequency questionnaire was used to assess subjects’ fruit and vegetable consumption. We stratified subjects based on their daily fruit and vegetable consumption and compared metabolic risk factors between those with high fruit and vegetable consumption and those with low consumption. A multiple logistic regression analysis was performed to determine the independent effects of fruit and vegetable intake on changes in body weight and waist circumference (WC). Results: A total of 965 community free-living subjects (801 (83%) females, mean (SD) age 39 ± 12 years) were recruited and followed up with for a mean (SD) period of 427 ± 223 days. Using WHO cut-off points for body mass index (BMI), 284 (30%) subjects were overweight and 584 (62%) obese, compared to 69 (8%) at normal body weight. An increased fruit and vegetable consumption was associated with a significant decrease in inflammatory markers (hs CRP, TNF-α) and oxidative damage markers (TBARs) and with increased antioxidant enzymes (catalase, glutathione peroxidase) compared to a low consumption (p < 0.05). The benefits of an increased fruit and vegetable consumption in obese subjects was independent of changes in body weight and WC and was maintained at follow up. Conclusion: Our results support the beneficial role of a higher fruit and vegetable intake in obese subjects independent of changes in body weight and WC.

Resumo traduzido por

Introdução: A crescente prevalência da obesidade e da diabetes tipo 2 relacionada está a atingir proporções epidémicas nos países do Golfo. O dano oxidativo e a inflamação são possíveis mecanismos que ligam a obesidade ao diabetes e outras complicações relacionadas, incluindo doenças cardiovasculares (DCV). Objetivos: Medir os efeitos do aumento do consumo de frutas e vegetais no peso corporal, circunferência da cintura, dano oxidativo e marcadores inflamatórios. Materiais e Métodos: Recrutamos e acompanhamos 965 indivíduos de vida livre da comunidade. Todos os indivíduos recrutados tiveram ingestão de frutas e vegetais, atividade física, antioxidantes e marcadores de dano oxidativo e inflamação medidos no início do estudo e no acompanhamento. Um questionário validado e semiquantitativo de frequência alimentar foi utilizado para avaliar o consumo de frutas e vegetais dos indivíduos. Estratificamos os indivíduos com base no consumo diário de frutas e vegetais e comparamos os fatores de risco metabólicos entre aqueles com alto consumo de frutas e vegetais e aqueles com baixo consumo. Uma análise de regressão logística múltipla foi realizada para determinar os efeitos independentes da ingestão de frutas e vegetais nas mudanças no peso corporal e na circunferência da cintura (CC). Resultados: Um total de 965 indivíduos de vida livre na comunidade (801 (83%) mulheres, idade média (DP) de 39 ± 12 anos) foram recrutados e acompanhados por um período médio (DP) de 427 ± 223 dias. Usando os pontos de corte da OMS para o índice de massa corporal (IMC), 284 (30%) indivíduos estavam com sobrepeso e 584 (62%) obesos, em comparação com 69 (8%) com peso corporal normal. O aumento do consumo de frutas e vegetais foi associado a uma diminuição significativa dos marcadores inflamatórios (PCR-as, TNF-α) e dos marcadores de dano oxidativo (TBARs) e ao aumento das enzimas antioxidantes (catalase, glutationa peroxidase) em comparação com um baixo consumo (p < 0,05). ). Os benefícios do aumento do consumo de frutas e vegetais em indivíduos obesos foram independentes das alterações no peso corporal e na CC e foram mantidos no acompanhamento. Conclusão: Nossos resultados apoiam o papel benéfico de uma maior ingestão de frutas e vegetais em indivíduos obesos, independentemente de alterações no peso corporal e na CC.

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Consumo alimentarDCNTsDiabetes mellitusObesidade