Resumo traduzido por

Objetivo: Decidimos avaliar a associação entre padrões nutricionais e adiposidade geral em adolescentes e adultos negros sul-africanos e determinar se as interações são sustentadas longitudinalmente ao longo de 24 meses. Métodos: A Análise de Componentes Principais (PCA) foi utilizada para derivar os padrões nutricionais de 750 participantes (250 adolescentes entre 13 e 17 anos e 500 adultos com 27 anos ou 45+ anos). A PCA foi aplicada a 25 nutrientes, computados a partir do questionário de frequência alimentar quantificada (QFFQ) durante um período de 24 meses. Resultados: Os padrões nutricionais entre adolescentes e adultos foram semelhantes ao longo do tempo; entretanto, suas associações com o IMC foram diferentes. Entre os adolescentes, apenas o “padrão de nutrientes baseado em plantas” foi significativamente associado a um aumento de 0,56% (IC 95% (0,33; 0,78); p < 0,001) no IMC. Entre os adultos, o “padrão de nutrientes baseado em plantas” (0,43% (IC 95% (0,03; 0,85); p < 0,001) e o “padrão de nutrientes baseado em gordura” (0,18% (IC 95% (0,06; 0,29)) ; p < 0,001) foram significativamente associados ao aumento do IMC. Além disso, o “padrão de nutrientes baseado em plantas”, o “padrão de nutrientes baseado em gordura” e o padrão de nutrientes baseado em animais revelaram diferenças entre os sexos em sua associação com o IMC. Conclusão: Urbano adolescentes e adultos apresentavam padrões nutricionais consistentes, mas as suas relações com o IMC mudavam com a idade e o sexo, uma descoberta importante para futuras intervenções nutricionais.