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Maternal perceptions and concerns about children’s weight status and diet quality: a study among Black immigrant families

Artigo de periódico
Ficha da publicação ResumoTags Relacionadas
Maternal perceptions and concerns about children’s weight status and diet quality: a study among Black immigrant families
2022
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Ficha da publicação

Nome da publicação: Maternal perceptions and concerns about children’s weight status and diet quality: a study among Black immigrant families

Autores: Cris-Carelle Kengneson, Rosanne Blanchet, Dia Sanou, Malek Batal, Karen P Phillips, Isabelle Giroux

Fonte: Public Health Nutrition

Publicado em: 2022

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

Tipo de estudo: Estudo observacional

Link para o original

Resumo

Objective:
To identify factors influencing Black immigrant mothers’ perceptions and concerns about child weight and to compare children’s diet quality according to these perceptions and concerns.

Design:
Mothers’ perceptions and concerns about child weight were assessed with sex-specific figure rating scales and the Child Feeding Questionnaire, respectively. Participants’ weights and heights were measured and characterised using WHO references. Children’s dietary intakes were estimated using a 24-h dietary recall. Children’s diet quality was evaluated using the relative proportion of their energy intake provided by ultra-processed products, which were identified with the NOVA classification. χ2 tests, multivariate logistic regressions and t tests were performed.

Setting:
Ottawa, Ontario, Canada.

Participants:
Black immigrant mothers of Sub-Saharan African and Caribbean origin (n 186) and their 6–12-year-old children.

Results:
Among mothers, 32·4 % perceived their child as having overweight while 48·4 % expressed concerns about child weight. Girls and children with overweight or obesity were significantly more likely to be perceived as having overweight by their mothers than boys and normal-weight children, respectively. Mothers of children living with obesity, but not overweight, were significantly more likely to be concerned about their child’s weight than mothers of normal-weight children. Children’s diet quality did not differ according to mothers’ perceptions and concerns.

Conclusions:
Children’s gender and weight status were major determinants of perceptions and concerns about child weight among Black immigrant mothers. Including knowledge about mothers’ perceptions and concerns about child weight will help nutrition professionals develop interventions tailored to specific family needs within the context of their cultural backgrounds.

Resumo traduzido por

Objetivo:
Identificar os factores que influenciam as percepções e preocupações das mães imigrantes negras sobre o peso infantil e comparar a qualidade da dieta das crianças de acordo com essas percepções e preocupações.

Projeto:
As percepções e preocupações das mães sobre o peso da criança foram avaliadas com escalas de avaliação de figuras específicas para cada sexo e com o Questionário de Alimentação Infantil, respectivamente. Os pesos e alturas dos participantes foram medidos e caracterizados utilizando referências da OMS. A ingestão alimentar das crianças foi estimada por meio de um recordatório alimentar de 24 horas. A qualidade da dieta das crianças foi avaliada pela proporção relativa da ingestão energética fornecida pelos produtos ultraprocessados, identificados pela classificação NOVA. Foram realizados testes do χ2, regressões logísticas multivariadas e testes t.

Contexto:
Ottawa, Ontário, Canadá.

Participantes:
Mães imigrantes negras de origem da África Subsariana e das Caraíbas (n 186) e os seus filhos de 6 a 12 anos.

Resultados:
Entre as mães, 32,4% consideravam que os seus filhos tinham excesso de peso, enquanto 48,4% expressaram preocupações sobre o peso da criança. As raparigas e as crianças com excesso de peso ou obesidade tinham uma probabilidade significativamente maior de serem percebidas como tendo excesso de peso pelas suas mães do que os rapazes e as crianças com peso normal, respetivamente. As mães de crianças que vivem com obesidade, mas sem excesso de peso, eram significativamente mais propensas a se preocuparem com o peso dos seus filhos do que as mães de crianças com peso normal. A qualidade da dieta das crianças não diferiu de acordo com as percepções e preocupações das mães.

Conclusões:
O género e o peso das crianças foram os principais determinantes das percepções e preocupações sobre o peso infantil entre as mães imigrantes negras. Incluir o conhecimento sobre as percepções e preocupações das mães sobre o peso infantil ajudará os profissionais de nutrição a desenvolver intervenções adaptadas às necessidades específicas da família no contexto dos seus antecedentes culturais.

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Ambiente alimentarConsumo alimentarCriançaObesidade