Resumo traduzido por

A relação entre má alimentação e doenças crônicas, morbidade e mortalidade prematura tem sido extensivamente investigada. No entanto, examinar os hábitos alimentares é complexo devido às interações entre alimentos e nutrientes. Além disso, os dados válidos provenientes de inquéritos nacionais são escassos e essas análises são importantes para apoiar a formulação e avaliação da eficácia das orientações alimentares e dietéticas e das políticas de saúde pública de uma forma mais realista.