Resumo traduzido por

Os adultos com rendimentos mais baixos são desproporcionalmente afectados pela pobreza, insegurança alimentar, obesidade e doenças não transmissíveis (DNT) relacionadas com a alimentação. Em 2020-2021, em meio à pandemia da doença coronavírus 2019 (COVID-19), o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) expandiu o programa Piloto de Compras Online do Programa de Assistência Nutricional Suplementar (SNAP) para permitir que participantes elegíveis comprassem mantimentos online em 47 estados. Esta expansão sublinha a necessidade de os adultos do SNAP terem competências de literacia digital para fazerem escolhas alimentares saudáveis ​​online. Atualmente, não existe um modelo de alfabetização digital para ajudar a orientar as políticas e programas de assistência nutricional do USDA, como o SNAP. Realizamos uma revisão sistemática do escopo da literatura acadêmica e cinzenta para identificar modelos de alimentação, nutrição, saúde, mídia, finanças e alfabetização digital. A pesquisa rendeu 40 modelos e estruturas de alfabetização que analisamos para desenvolver um modelo Multidimensional Digital de Alfabetização Alimentar e Nutricional (MDFNL) com cinco níveis de alfabetização (ou seja, funcional, interativo, comunicativo, crítico e translacional) e um modelo digital transversal. componente de alfabetização. A utilização do modelo MDFNL nas políticas e programas de assistência nutricional pode melhorar os resultados cognitivos, comportamentais, de segurança alimentar e de saúde e apoiar a equidade, o bem-estar, a inclusão digital e comunidades saudáveis ​​para reduzir os riscos de obesidade e DNT.