Resumo

O guia tem por objetivo disseminar e promover a saúde e o bem-estar nos ambientes alimentares escolares de todo Brasil. O estudo é dividido em 3 pilares, o primeiro trata da regulação do ambiente alimentar da escola e o PL modelo elaborado pelo Idec e parceiros, o segundo, apresenta uma visão geral dos dispositivos legais já aprovados no Brasil, tanto no nível federal quanto em estados e municípios e o terceiro, discute como superar os obstáculos que surgirão ao longo deste processo.