Resumo traduzido por

O consumo de alimentos ultraprocessados ​​(AUP) está associado ao excesso de adiposidade em adultos, mas essa ligação permanece obscura entre crianças e adolescentes. A presente revisão sistemática buscou abordar essa lacuna de pesquisa. Publicações até novembro de 2023 foram recuperadas dos bancos de dados PubMed, Web of Science e Scopus. Os resultados incluíram indicadores antropométricos de sobrepeso/obesidade e composição corporal; a exposição foi o consumo de AUP com base no sistema de classificação NOVA. A revisão incluiu 23 estudos (ou seja, 8 de coorte e 15 transversais); aproximadamente metade foi realizada no Brasil. Existem evidências inconclusivas e heterogêneas, pois poucos estudos de coorte encontraram associações positivas/mistas entre o consumo de AUP e o excesso de adiposidade em populações pediátricas, enquanto a maioria dos estudos transversais relatou associações nulas. Essas inconsistências podem ser atribuídas a questões metodológicas subjacentes, especialmente a heterogeneidade nos resultados avaliados e a operacionalização e/ou categorização do consumo de AUP. Estudos futuros devem adotar modelos longitudinais com períodos de acompanhamento suficientemente estendidos, levar em conta fatores de confusão relevantes, empregar ferramentas de medição validadas e padronizadas para avaliar a exposição alimentar, garantir a operacionalização consistente de variáveis ​​e abranger diversos contextos geográficos. Por fim, fortalecer a qualidade das evidências de pesquisa existentes pode informar melhor as intervenções de políticas e práticas atuais e futuras, visando mitigar a crescente prevalência de sobrepeso/obesidade na infância e ao longo do curso da vida.