Resumo

O estudo realizado por economistas em parceria com o Idec e ACT Promoção da Saúde, mostram como os produtos não saudáveis ganham espaço na dieta nacional a partir de políticas públicas de incentivo tributário e regras sanitárias que incidem na cesta básica. Nesse contexto, o Idec e a ACT propõem uma revisão conceitual da composição das legislações tributárias, para retirar os ultraprocessados e incentivar a alimentação saudável.