Resumo

O estudo estimou o menor custo de uma alimentação saudável a partir dos dados da Pesquisa de Orçamento Familiar. O custo médio da dieta foi de R$4,96 em 2008–2009 e de R$9,18 em 2017 –2018. A adequação da quantidade de frutas e hortaliças acarretou aumento no custo da alimentação para a população. Esse aumento foi mais expressivo quando considerado a adequação do cálcio, sódio e potássio, especialmente em 2017–2018.