Resumo traduzido por

Objetivo: Medir as associações de fatores sociodemográficos e comportamentais com o consumo de frutas e vegetais entre adultos na China. Desenho: Estudo transversal. Ambiente: Uma onda de 2015 da Pesquisa de Saúde e Nutrição da China. Participantes: No total, 11 910 adultos com idades entre 18 e 64 anos. Resultados: Análises de regressão log binomial ajustada mostraram que adultos com níveis de renda mais elevados tinham maior consumo de frutas do que aqueles com níveis de renda baixos (grupo de renda média, razão de risco (RR): 1,28; IC 95%: 1,16, 1,41 ; grupo de alta renda, RR: 1,58; IC 95%: 1,43, 1,74). Os fumantes atuais apresentaram menor consumo de frutas do que os não fumantes (RR: 0,86; IC 95%: 0,77, 0,96). Os adultos que vivem no sul da China tiveram maior consumo de vegetais (RR: 1,88; IC 95%: 1,76, 2,01), mas menor consumo de frutas (RR: 0,85; IC 95%: 0,79, 0,91 ) do que adultos no norte da China. Com o aumento da idade, os adultos apresentaram maior consumo de frutas (50–64 anos, RR: 1,20; IC 95%: 1,09, 1,33; categoria de referência 18–34 anos) e maior consumo de vegetais (35–49 anos, RR: 1,13; IC 95%: 1,05, 1,22; 50–64 anos, RR: 1,22; IC 95%: 1,13, 1,31). Conclusões: Nossos resultados identificam uma série de fatores sociodemográficos e comportamentais associados ao consumo de frutas e vegetais entre adultos chineses. Apontam também para a necessidade de intervenções nutricionais de saúde pública para populações socialmente desfavorecidas na China.