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Eating behaviors, dietary patterns and weight status in emerging adulthood and longitudinal associations with eating behaviors in early childhood

Artigo de periódico
Ficha da publicação ResumoTags Relacionadas
Eating behaviors, dietary patterns and weight status in emerging adulthood and longitudinal associations with eating behaviors in early childhood
2022
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Ficha da publicação

Nome da publicação: Eating behaviors, dietary patterns and weight status in emerging adulthood and longitudinal associations with eating behaviors in early childhood

Autores: Lise Dubois, Brigitte Bédard, Danick Goulet, Denis Prud’homme, Richard E. Tremblay, Michel Boivin

Fonte: International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity

Publicado em: 2022

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

Link para o original

Resumo

Background Eating behaviors may contribute to differences in body weight and diet over time. Our study aims to examine how eating behaviors of young adults relate to their current weight status and dietary patterns and to explore longitudinal associations with eating behaviors in early childhood. Methods Study participants are young adults (n = 698) taking part in the Quebec Longitudinal Study of Child Development. At age 22, eating behaviors were assessed using the Adult Eating Behavior Questionnaire. Dietary patterns were derived from information collected by food frequency questions. Weight status was based on self-reported data. Information on eating behaviors in childhood had been collected when participants were 2.5 to 6 years old. Pearson’s correlations were used to determine associations between adult eating behaviors and body mass index. Simple and multivariate linear regression analyses were used to examine associations between eating behaviors and dietary patterns at age 22, and longitudinal associations with behaviors in early childhood. Ordinal logistic regression analyses were used to assess associations between overeating and fussy eating in childhood and weight status at age 22. Results Body mass index was positively correlated with Emotional overeating, Enjoyment of food, and Food responsiveness and negatively correlated with Satiety responsiveness, Emotional undereating, Slowness in eating and Hunger. A Healthy dietary pattern was positively associated with both Enjoyment of food and Hunger, and negatively associated with Food fussiness. Inversely, a Beverage-rich dietary pattern was negatively associated with Enjoyment of food and positively associated with Food fussiness. A Protein-rich pattern was positively associated with Enjoyment of food, while a High energy density pattern was positively associated with Food fussiness. Young adults with higher scores for fussy eating in early childhood were more likely to manifest Food fussiness and Emotional undereating, and less likely to adopt a Healthy dietary pattern. Young adults with higher scores for overeating in early childhood were less likely to show traits such as Slowness in eating and more likely to be overweight. Conclusions Our findings suggest that eating behaviors in childhood have long-term influence on diet and weight status, thereby reinforcing the importance of early interventions that promote healthy eating.

Resumo traduzido por

Antecedentes Os comportamentos alimentares podem contribuir para diferenças no peso corporal e na dieta ao longo do tempo. Nosso estudo tem como objetivo examinar como os comportamentos alimentares de adultos jovens se relacionam com seu peso atual e padrões alimentares e explorar associações longitudinais com comportamentos alimentares na primeira infância. Métodos Os participantes do estudo são jovens adultos (n = 698) que participam do Estudo Longitudinal de Desenvolvimento Infantil de Quebec. Aos 22 anos, os comportamentos alimentares foram avaliados por meio do Adult Eating Behavior Questionnaire. Os padrões alimentares foram derivados de informações coletadas por meio de perguntas sobre frequência alimentar. O status do peso foi baseado em dados autorreferidos. As informações sobre comportamentos alimentares na infância foram coletadas quando os participantes tinham entre 2,5 e 6 anos de idade. As correlações de Pearson foram utilizadas para determinar associações entre comportamentos alimentares de adultos e índice de massa corporal. Análises de regressão linear simples e multivariada foram utilizadas para examinar associações entre comportamentos alimentares e padrões alimentares aos 22 anos, e associações longitudinais com comportamentos na primeira infância. Análises de regressão logística ordinal foram usadas para avaliar associações entre alimentação excessiva e alimentação agitada na infância e status de peso aos 22 anos. Resultados O índice de massa corporal foi positivamente correlacionado com alimentação excessiva emocional, prazer em comer e capacidade de resposta alimentar e negativamente correlacionado com capacidade de resposta à saciedade, alimentação insuficiente emocional , Lentidão na alimentação e Fome. Um padrão alimentar saudável foi associado positivamente tanto com o Prazer em comer como com a Fome, e negativamente associado com a agitação alimentar. Inversamente, um padrão alimentar rico em bebidas foi associado negativamente ao Prazer em comer e positivamente associado à agitação alimentar. Um padrão rico em proteínas foi positivamente associado ao prazer em comer, enquanto um padrão de alta densidade energética foi positivamente associado à agitação alimentar. Os jovens adultos com pontuações mais elevadas para alimentação agitada na primeira infância eram mais propensos a manifestar agitação alimentar e subalimentação emocional, e menos propensos a adotar um padrão alimentar saudável. Os jovens adultos com pontuações mais altas para comer em excesso na primeira infância tinham menos probabilidade de apresentar características como lentidão na alimentação e maior probabilidade de ter excesso de peso. Conclusões Os nossos resultados sugerem que os comportamentos alimentares na infância têm influência a longo prazo na dieta e no peso, reforçando assim a importância de intervenções precoces que promovam uma alimentação saudável.

Tags Relacionadas

AdultoAnálise comportamentalConsumo alimentarCriançaObesidade