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Food (in) security and nutritional dietary quality in Brazil

Artigo de periódico
Food (in) security and nutritional dietary quality in Brazil
2024
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Ficha da publicação

Nome da publicação: Food (in) security and nutritional dietary quality in Brazil

Autores: Priscila De Oliveira Sousa, Caroline Moreira, Paulo Rogério Melo Rodrigues, Ana Paula Muraro, Marcia Gonçalves Ferreira, Bartira Mendes Gorgulho

Fonte: Revista de Nutrição

Publicado em: 2024

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

Link para o original

Resumo

Verificar a associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade da dieta da população brasileira, aplicando a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e o Índice de Qualidade da Dieta Revisado a partir de dois recordatórios de 24 horas. Conclui-se que existe associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade nutricional da dieta da população brasileira, o que pode levar à desnutrição e obesidade.

Resumo traduzido por

Verifique a associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade da dieta da população brasileira, aplicando a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e o Índice de Qualidade da Dieta Revisado a partir de dois recordatórios de 24 horas. Conclui-se que existe associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade nutricional da dieta da população brasileira, o que pode levar à desnutrição e obesidade.