Intervention for promoting intake of fruits and vegetables in Brazilians: a randomised controlled trial
Nome da publicação: Intervention for promoting intake of fruits and vegetables in Brazilians: a randomised controlled trial
Fonte: Public Health Nutrition
Publicado em: 2022
Tipo de arquivo: Artigo de periódico
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Objective: To evaluate the effectiveness of a nutritional intervention to promote fruit and vegetable (FV) intake. Design: A randomised controlled community trial was conducted to evaluate the effectiveness of a 7-month nutritional intervention and to promote FV intake, separately and together. All participants attended physical exercise sessions. The intervention was based on the transtheoretical model and Paulo Freire’s pedagogy. The interventions included group educational sessions, motivational cards and informational materials. The primary outcome was a change in FV intake (g/d), and secondary outcomes included stages of change, self-efficacy, decisional balance and knowledge on FV. All data were collected face-to-face; and FV intake was assessed using a validated brief questionnaire. Setting: Health promotion services of Brazilian Primary Health Care. Participants: 3414 users of Brazilian Primary Health Care (1931 in the control group and 1483 in the intervention group (IG)). Results: At baseline, the average daily FV intake was 370·4 g/d (95 % CI 364·2, 376·6). The increase in FV intake (23·4 g/d; 95 % CI 6·7, 40·0) and fruit intake (+17·3 g/d; 95 % CI 5·1, 29·4; P = 0·01) was greater in the IG among participants in the lowest baseline intake. Participants in the IG also showed progression in the stages of change (P < 0·001), increased self-efficacy (P < 0·001) and improved knowledge of FV crops (P < 0·001). Conclusions: The nutritional intervention was effective in increasing FV intake and fruits intake among individuals with a lower intake at baseline and in maintaining FV intake among those who reported consuming FV as recommended (400 g/d).
Resumo traduzido por 
Objetivo: Avaliar a eficácia de uma intervenção nutricional para promover o consumo de frutas e vegetais (FLV). Projeto: Um ensaio comunitário randomizado e controlado foi conduzido para avaliar a eficácia de uma intervenção nutricional de 7 meses e para promover a ingestão de FV, separadamente e em conjunto. Todos os participantes frequentaram sessões de exercício físico. A intervenção baseou-se no modelo transteórico e na pedagogia de Paulo Freire. As intervenções incluíram sessões educativas em grupo, cartões motivacionais e materiais informativos. O desfecho primário foi uma mudança na ingestão de FV (g/d), e os desfechos secundários incluíram estágios de mudança, autoeficácia, equilíbrio decisório e conhecimento sobre FV. Todos os dados foram coletados presencialmente; e a ingestão de FV foi avaliada por meio de um breve questionário validado. Local: Serviços de promoção da saúde da Atenção Primária à Saúde brasileira. Participantes: 3.414 usuários da Atenção Primária à Saúde brasileira (1.931 no grupo controle e 1.483 no grupo intervenção (GI)). Resultados: No início do estudo, a ingestão média diária de FV foi de 370,4 g/d (IC 95% 364,2, 376,6). O aumento na ingestão de FV (23,4 g/d; IC 95% 6,7, 40,0) e ingestão de frutas (+17,3 g/d; IC 95% 5,1, 29,4; P = 0 ·01) foi maior no GI entre os participantes com menor consumo basal. Os participantes do GI também apresentaram progressão nos estágios de mudança (P < 0,001), aumento da autoeficácia (P < 0,001) e melhor conhecimento sobre culturas de FLV (P < 0,001). Conclusões: A intervenção nutricional foi eficaz no aumento da ingestão de FLV e de frutas entre indivíduos com menor consumo no início do estudo e na manutenção da ingestão de FLV entre aqueles que relataram consumir FLV conforme recomendado (400 g/d).