Mid- and long-term associations between food insecurity and sarcopenia
Nome da publicação: Mid- and long-term associations between food insecurity and sarcopenia
Autores: Aarón Salinas-Rodríguez, Vanessa De La Cruz-Góngora, Betty Manrique-Espinoza
Fonte: Aging Clinical and Experimental Research
Publicado em: 2025
Tipo de arquivo: Artigo de periódico
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Sarcopenia is a complex geriatric syndrome characterized by progressive and generalized loss of skeletal muscle mass, muscle strength, and physical performance. Nutritional factors, including food insecurity, have been reported to be important in the development of sarcopenia. However, evidence on the relationship between sarcopenia and food insecurity is limited, especially with longitudinal data. This study shows that moderate and severe food insecurity are associated with an increase in the rates of sarcopenia and severe sarcopenia over time.
Resumo traduzido por 
Sarcopenia é uma síndrome geriátrica complexa caracterizada por perda progressiva e generalizada de massa muscular esquelética, força muscular e desempenho físico. Fatores nutricionais, incluindo insegurança alimentar, foram relatados como importantes no desenvolvimento de sarcopenia. No entanto, evidências sobre a relação entre sarcopenia e insegurança alimentar são limitadas, especialmente com dados longitudinais. Este estudo mostra que insegurança alimentar moderada e grave estão associadas a um aumento nas taxas de sarcopenia e sarcopenia grave ao longo do tempo.
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Por que o tema é relevante?
A relação entre insegurança alimentar e sarcopenia é importante para observação porque ambas afetam significativamente a qualidade de vida dos idosos, especialmente em países de baixa e média renda.
Qual é o objetivo do estudo?
Examinar a associação longitudinal entre insegurança alimentar (moderada e severa) e sarcopenia em uma amostra representativa de idosos no México.
Quais as principais conclusões?
A pesquisa utiliza dados do estudo SAGE-México (2009–2021), da OMS, para investigar se a gravidade da insegurança alimentar afeta a incidência de sarcopenia e sua forma severa ao longo do tempo. A sarcopenia, marcada pela perda progressiva de massa muscular e força, pode causar limitações funcionais e aumento da mortalidade, enquanto a insegurança alimentar compromete a nutrição e pode acelerar esse processo.
Os resultados mostram que tanto a insegurança alimentar moderada quanto a severa aumentam significativamente as taxas de sarcopenia e sarcopenia severa ao longo do tempo. Idosos que apresentavam insegurança alimentar tiveram quase o dobro de chance de desenvolver sarcopenia em comparação com aqueles que permaneceram em segurança alimentar. Além disso, a análise sugere que essa relação pode ser bidirecional, pois indivíduos com sarcopenia também apresentam maior risco de desenvolver insegurança alimentar, por exemplo, pela dificuldade em acessar ou preparar alimentos.
Diante disso, a insegurança alimentar, por ser um fator modificável, representa uma oportunidade concreta para intervenção. Nesse sentido, o estudo sugere a implementação de ações integradas que envolvam a atuação conjunta do governo, organizações não governamentais (ONGs) e instituições de pesquisa, como o fortalecimento de bancos de alimentos, o desenvolvimento de programas de entrega de alimentos em domicílio voltados para a população idosa, e o aumento da disponibilidade de alimentos saudáveis a preços acessíveis, garantindo o acesso a uma nutrição adequada e contribuindo para a prevenção da sarcopenia.