Resumo traduzido por

Antecedentes Traços apetitivos infantis, incluindo taxa de alimentação, capacidade de resposta à saciedade, capacidade de resposta alimentar e prazer com a comida, predizem ganho de peso na infância e na primeira infância. Embora estudos mostrem uma forte influência genética nas características de apetite infantil, a associação entre o apetite dos pais e do bebê é pouco estudada. Além disso, poucas pesquisas examinam a influência da ingestão alimentar materna durante a gravidez, dos indicadores de peso e do modo de alimentação no apetite infantil. O presente estudo investigou relações entre alimentação materna relacionada à recompensa, consumo de alimentos ultraprocessados ​​na gravidez e indicadores de peso e modo de alimentação com características apetitivas infantis. Métodos As mães no estudo de atributos alimentares na gravidez (458 mães inscritas, 367 retidas até o parto) completaram medidas de autorrelato de alimentação relacionada à recompensa, e a análise de componentes principais produziu dois componentes: (1) preocupação e capacidade de resposta alimentar e (2) valor de reforço de comida. As mães completaram recordatórios alimentares de 24 horas durante a gravidez, e o sistema NOVA padronizado (não um acrônimo) categorizou os alimentos recordados com base no nível de processamento. A antropometria materna foi medida durante a gravidez. Aos 6 meses de idade, as mães relataram o modo de alimentação e as características apetitivas do bebê. Regressões lineares foram realizadas prevendo traços de apetite infantil a partir da relação renda-pobreza familiar (etapa 1); componentes alimentares relacionados à recompensa materna (etapa 2); ingestão de alimentos ultraprocessados ​​na gravidez (% da ingestão energética), índice de massa corporal no início da gravidez e ganho de peso gestacional (etapa 3); e duração do aleitamento materno exclusivo (etapa 4). Resultados Uma maior preocupação e responsividade materna com a alimentação, 1-DP, foi associada a uma maior responsividade infantil à saciedade de 0,20-DP (p = 0,005). Uma maior % de ingestão de energia proveniente de alimentos ultraprocessados ​​durante a gravidez foi associada a uma menor capacidade de resposta à saciedade em 0,16 DP (p = 0,031). Uma maior duração do aleitamento materno exclusivo em 1-DP foi associada a 0,18-DP menos responsividade alimentar infantil (p = 0,014). Outras associações entre alimentação relacionada à recompensa materna, consumo de alimentos ultraprocessados ​​na gravidez e indicadores de peso e modo de alimentação com características apetitivas do bebê não foram significativas. Conclusões Fatores ambientais proximais no início da vida, incluindo a ingestão alimentar materna e o modo de alimentação durante a gravidez, podem facilitar ou proteger contra características apetitivas infantis obesogênicas, enquanto o apetite infantil pode não ser paralelo à alimentação relacionada à recompensa materna. Investigações adicionais sobre a etiologia dos traços de apetite no início do desenvolvimento, particularmente durante a introdução de alimentos sólidos, podem elucidar fatores de risco adicionais modificáveis ​​para a obesidade infantil.