Resumo traduzido por

Nos últimos anos, muitos estudantes enfrentaram dificuldades econômicas e experimentaram insegurança alimentar, mesmo com as universidades se esforçando para criar caminhos mais equitativos para a faculdade. Há uma necessidade de uma perspectiva mais holística que aborde a complexidade da insegurança alimentar entre estudantes universitários. Para esse fim, examinamos a relação entre os determinantes sociais da saúde, incluindo insegurança alimentar na faculdade (CoFI) e insegurança alimentar na infância (ChFI), e sua relação com medidas de bem-estar. A amostra do estudo foi uma amostra de conveniência que incluiu 372 estudantes de uma universidade pública que responderam a uma pesquisa online no outono de 2021. Os alunos foram solicitados a relatar seu status de segurança alimentar nos 30 dias anteriores. Usamos as seguintes estratégias analíticas: testes qui-quadrado para determinar diferenças entre estudantes com segurança alimentar (FS) e insegurança alimentar (FI); regressão logística binária de CoFI na demografia dos alunos e ChFI; e regressão logística ordinal ou binária para medidas de bem-estar. Estudantes negros, estudantes de fora do campus, estudantes de primeira geração, estudantes do estado e estudantes de ciências humanas/comportamentais/sociais/da saúde eram mais propensos a relatar CoFI. Estudantes FI eram mais propensos a ter experimentado ChFI e a ter pontuações mais baixas em todas as medidas de bem-estar. ChFI foi associado a quatro medidas de bem-estar e seus efeitos foram mediados por CoFI. Iniciativas de saúde de estudantes universitários se beneficiariam da contabilização de SDOH, incluindo experiências de ChFI e suas desvantagens cumulativas subsequentes experimentadas durante a faculdade.