Por que o tema é relevante?

O fortalecimento de sistemas alimentares sustentáveis e saudáveis requer simultaneamente aprimoramentos nas práticas agrícolas, a redução de perdas em toda a cadeia alimentar e mudanças nas dietas. Esses fatores motivaram a Comissão Europeia a adotar uma abordagem integral no âmbito do Pacto Verde Europeu (EGD, na sigla em inglês), lançado em dezembro de 2019. Em resumo, o EGD visa atingir a neutralidade climática e um futuro sustentável na União Europeia até 2050, com inclusão de todos.

Qual é o objetivo do artigo?

Criar um modelo econômico para avaliar os impactos no mercado e fora dele, considerando os três principais pilares do Pacto Verde voltados para a cadeia alimentar: a redução do uso de insumos químicos na agricultura, a minimização de perdas pós-colheita e a promoção de dietas mais saudáveis com menor presença de produtos de origem animal.

Quais as principais conclusões?

Os três pilares do Pacto Verde Europeu têm impactos distintos quando considerados separadamente. No entanto, quando aplicados em conjunto, eles podem ter efeitos positivos significativos no clima, biodiversidade e sustentabilidade do sistema alimentar europeu. Por exemplo, as práticas agroecológicas, embora possam ter benefícios limitados quando implementadas sozinhas, se tornam muito mais eficazes quando combinadas com a redução de perdas pós-colheita e mudanças nas dietas. Juntas, essas medidas podem resultar em uma redução de 20% nas emissões de gases de efeito estufa provenientes do consumo de alimentos e em uma diminuição de 40 a 50% nos danos à biodiversidade.

Para os consumidores, isso se reflete em economias financeiras, com despesas menores em alimentos. No entanto, é importante ressaltar que os criadores de animais podem enfrentar desafios devido à redução na demanda e nos preços dos produtos de origem animal. Por outro lado, os produtores de culturas alimentares e ração podem ver aumentos nas receitas, desde que o aumento no consumo de alimentos, especialmente de origem vegetal, compense a redução na demanda por ração para a criação de animais. Assim, a adoção dos três pilares do Pacto Verde é essencial para aprimorar o sistema alimentar europeu, beneficiando o meio ambiente, os consumidores e garantindo uma transição justa para os produtores.