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Body fat moderates the association of olfactory dysfunction with dietary intake in U.S. middle-aged and older adults: A cross-sectional analysis of NHANES 2013–2014

Artigo de periódico
Body fat moderates the association of olfactory dysfunction with dietary intake in U.S. middle-aged and older adults
2022
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Publication sheet

Nome da publicação: Body fat moderates the association of olfactory dysfunction with dietary intake in U.S. middle-aged and older adults: A cross-sectional analysis of NHANES 2013–2014

Authors: Surabhi Bhutani, Amanda C. McClain

Source: Nutrients

Published in: 2022

File type: Artigo de periódico

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Summary

Background: Obesity relates to impaired olfactory function. Abnormal olfactory function is also associated with poor diet; however, whether obesity-related markers shape this relationship is unknown. Methods: Cross-sectional analysis (n = 1415, age > 40 years) of NHANES 2013–2014 examined body fat percent (BF%) and waist circumference (WC) as moderators of the relationship between olfactory function and diet. The olfactory function test identified adults with olfactory dysfunction (OD) or normal olfaction (NO). Validated 24 h recall captured nutrient intake and Healthy Eating Index-2010 scores. BF% and WC were measured. We tested adjusted linear regression models, with an interaction term between olfactory function and BF%/WC, for each nutrient or HEI score, and reported coefficients (β), standard errors (SE), and p-values for significant interaction terms. Results: In OD (9.5%; mean age 50.9 years, 95% CI 49.6, 52.2) compared with NO (mean age 49.3 years, 95% CI 48.8, 49.9), higher BF% was associated with higher intake of saturated fat (β (SE): 0.2 (0.1) g; p = 0.06) and percent of total calories from total fat (0.2 (0.1); p = 0.07), saturated (0.1 (0.004); p = 0.02), and monounsaturated fat (0.1 (0.1); p = 0.08); lower percent of total calories from carbohydrates (−0.2 (0.1); p = 0.09) and mg of sodium (−17.8 (09.6); p = 0.08); and a higher (healthier) refined grain score (0.1 (0.1); p = 0.04). Higher WC was associated with higher refined grain scores (0.01 (0.02); p = 0.01) in OD. Conclusion: BF% may shape dietary intake and quality in OD. Longitudinal studies are needed to elucidate the directionality of these relationships and develop strategies to improve dietary intake among OD.

Summary translated by

Antecedentes: A obesidade está relacionada à função olfativa prejudicada. A função olfativa anormal também está associada à má alimentação; no entanto, não se sabe se os marcadores relacionados à obesidade moldam essa relação. Métodos: A análise transversal (n = 1.415, idade > 40 anos) do NHANES 2013–2014 examinou o percentual de gordura corporal (GC%) e a circunferência da cintura (CC) como moderadores da relação entre função olfativa e dieta. O teste de função olfativa identificou adultos com disfunção olfatória (DO) ou olfato normal (NO). O recordatório de 24 horas validado capturou a ingestão de nutrientes e as pontuações do Índice de Alimentação Saudável-2010. %GC e CC foram medidos. Testamos modelos de regressão linear ajustados, com um termo de interação entre função olfativa e %GC/CC, para cada nutriente ou escore IAS, e coeficientes relatados (β), erros padrão (EP) e valores de p para termos de interação significativos. Resultados: No DO (9,5%; idade média 50,9 anos, IC 95% 49,6, 52,2) em comparação com NO (idade média 49,3 anos, IC 95% 48,8, 49,9), maior% de GC foi associado a maior ingestão de gordura saturada (β (SE): 0,2 (0,1) g; p = 0,06) e percentual do total de calorias provenientes de gordura total (0,2 (0,1); p = 0,07), saturada (0,1 (0,004); p = 0,02) e gordura monoinsaturada (0,1 (0,1);p = 0,08); menor percentual de calorias totais provenientes de carboidratos (-0,2 (0,1); p = 0,09) e mg de sódio (-17,8 (09,6); p = 0,08); e uma pontuação mais alta (mais saudável) de grãos refinados (0,1 (0,1); p = 0,04). Maior CC foi associada a maiores escores de grãos refinados (0,01 (0,02); p = 0,01) em DO. Conclusão: %GC pode moldar a ingestão e a qualidade da dieta em DO. Estudos longitudinais são necessários para elucidar a direcionalidade dessas relações e desenvolver estratégias para melhorar a ingestão alimentar entre os DO.