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Self-perception of oral health and food consumption indicators among Brazilian adults and older adults in 2013 and 2019: National Health Survey

Artigo de periódico
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Self-perception of oral health and food consumption indicators among Brazilian adults and older adults in 2013 and 2019: National Health Survey
2025
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Nome da publicação: Self-perception of oral health and food consumption indicators among Brazilian adults and older adults in 2013 and 2019: National Health Survey

Autores: Mariele dos SR Xavier, Leonardo P Santos, Karla P Machado, Juliana dos S Vaz

Fuente: Ciência e Saúde Coletiva

Publicado en: 2025

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Tipo de estudio: Estudo observacional

Enlace al original

Resumen

The aim of this cross-sectional study was to investigate the association between self-perceived oral health and food consumption indicators in adult and older adult Brazilians, with datathe 2013 (n=57,962) and 2019 (n=86,510) National Health Survey (NHS). Self-perceived oral health (exposure) was categorized as very good/good, fair and poor/very poor. Regular weekly consumption of healthy (beans, raw and cooked vegetables, fruits, milk and chicken) and unhealthy (red meat, soft drinks and sugar-sweetened beverages, sweets and replacing main meals with snacks) food items were the outcomes. Prevalence ratios (PR) were estimated using adjusted Poisson regression models. In both editions, individuals rating their oral health as poor/very poor had a lower prevalence of regular vegetable (PR 0.83, 95%CI 0.78; 0.88), fruit (PR 0.82, 95%CI 0.76;0.88) and milk consumption (PR 0.87, 95%CI 0.82; 0.93). Poor/very poor oral health self-perception was linked to higher regular consumption of unhealthy indicators in 2019 (soft drinks: PR 1.13, 95%CI 1.02; 1.24; sweets: PR 1.15, 95%CI 1.03; 1.29; meal replacements: PR 1.18, 95%CI 1.06; 1.32). Our findings indicate that a poorer self-perception of oral health is associated with unhealthier indicators of food consumption.

Resumen traducido por

O objetivo deste estudo transversal foi investigar a associação entre a autopercepção de saúde bucal e indicadores de consumo alimentar em adultos e idosos brasileiros, com dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) de 2013 (n=57.962) e 2019 (n=86.510). A autopercepção de saúde bucal (exposição) foi categorizada em muito boa/boa, regular e ruim/muito ruim. O consumo semanal regular de alimentos saudáveis (feijão, vegetais crus e cozidos, frutas, leite e frango) e não saudáveis (carne vermelha, refrigerantes e bebidas açucaradas, doces e substituição de refeições principais por lanches) foram os desfechos. Razões de prevalência (RP) foram estimadas usando modelos de regressão de Poisson ajustados. Em ambas as edições, indivíduos que classificaram sua saúde bucal como ruim/muito ruim apresentaram menor prevalência de consumo regular de vegetais (RP 0,83, IC 95% 0,78; 0,88), frutas (RP 0,82, IC 95% 0,76; 0,88) e leite (RP 0,87, IC 95% 0,82; 0,93). A autopercepção de saúde bucal ruim/muito ruim foi associada a um maior consumo regular de indicadores não saudáveis em 2019 (refrigerantes: RP 1,13, IC 95% 1,02; 1,24; doces: RP 1,15, IC 95% 1,03; 1,29; substitutos de refeição: RP 1,18, IC 95% 1,06; 1,32). Nossos achados indicam que uma autopercepção mais pobre da saúde bucal está associada a indicadores não saudáveis de consumo alimentar.

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