Resumo

A inflação de alimentos no Brasil não é um fenômeno que depende apenas de oscilações conjunturais. Ela é uma questão estrutural, específica e sistêmica estritamente relacionada com fatores sociais, econômicos e ambientais do país. Razões conjunturais que afetam os preços existem, mas seus efeitos são potencializados ou mesmo determinados por condicionantes estruturais.
A resposta à inflação dos alimentos exige uma estratégia coordenada entre diferentes áreas de governo. Muitas das políticas necessárias já existem, mas precisam de continuidade, coordenação intersetorial e incorporação ao orçamento público para garantir escala e efetividade. Ao mesmo tempo, é fundamental incorporar instrumentos inovadores capazes de responder aos desafios atuais da sociedade, do clima e dos sistemas alimentares.