Resumo traduzido por

Os Programas de Vales-Alimentação Saudável (VAAS) oferecem aos participantes de baixa renda benefícios para a compra de alimentos saudáveis e ricos em nutrientes e são uma estratégia promissora para melhorar os resultados alimentares e nutricionais. Os VAAS podem complementar políticas que visam reduzir o consumo de alimentos não saudáveis, contribuindo para a melhoria da segurança alimentar, dos resultados alimentares e para a redução das disparidades nutricionais. Compreender os fatores estruturais que tornam esses programas aceitáveis e eficazes na melhoria dos padrões alimentares é essencial para a concepção de VAAS impactantes. No entanto, as evidências atualizadas sobre esses componentes são limitadas. Esta revisão narrativa concentra-se em programas de incentivo que oferecem benefícios de vales para alimentos saudáveis, sintetizando evidências globais sobre os componentes da estrutura do programa (ou seja, elegibilidade e inscrição dos participantes, entrega e cronograma do benefício, produtos elegíveis, valor do benefício, duração do programa, locais de varejo e inclusão de educação nutricional) que podem influenciar o impacto do programa. Também resume os resultados relacionados à dieta e nutrição por nível de renda do país, quando possível. Os principais determinantes da aceitabilidade do programa incluíram interações positivas com a equipe do programa e do varejo, informações multilíngues disponíveis, benefícios eletrônicos em vez dos físicos, uma variedade de alimentos saudáveis elegíveis e a inclusão de mercados locais como locais participantes. Além disso, oferecer opções de inscrição remota, usar entrega por correio ou benefícios eletrônicos para evitar custos de transporte, ajustar os benefícios à inflação e ao tamanho da família, permitir o resgate em vários locais de varejo e combinar os benefícios com atividades envolventes de educação nutricional foram fatores que influenciaram a eficácia do programa. A maioria das evidências indica que os HFVPs aumentam a compra e o consumo de alimentos saudáveis, melhoram a segurança alimentar e aprimoram o conhecimento nutricional. No entanto, resultados mistos foram encontrados em relação aos indicadores de qualidade da dieta, resultados de saúde física e saúde mental. Fatores como tamanho insuficiente do benefício, inflação e aumento dos preços dos alimentos e curta duração das intervenções contribuíram para resultados nulos. Nossas descobertas ressaltam o potencial dos HFVPs para melhorar as dietas e reduzir as disparidades nutricionais; no entanto, abordar as barreiras identificadas durante o desenho e a implementação do programa é essencial para garantir que esses programas atinjam seus objetivos.