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Ultra-processed food consumption and risk of multiple chronic diseases among 8,819,894 adults from 51 prospective cohorts: a dose-response meta-analysis

Favoritos do PBO Artigo de periódico
Ficha da publicação ResumoTags Relacionadas
Ultra-processed food consumption and risk of multiple chronic diseases among 8,819,894 adults from 51 prospective cohorts: a dose-response meta-analysis
2026
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Ficha da publicação

Nome da publicação: Ultra-processed food consumption and risk of multiple chronic diseases among 8,819,894 adults from 51 prospective cohorts: a dose-response meta-analysis

Autores: Xiao Liu, Shengwei Luo, Yunting Zeng, Nanqin Peng, Xinyi Chen, Jianan Tian, Ling Lin, Shan Zeng, Yewei Xie, Zexuan Wang, Jiaxue Xu, Lin Li, Deju Zhang, Wenli Gu, Xiang Gu, Jun Zhang, Menglu Liu, Yujie Zhao, Lihan Zhu, Mir Wajid Majeed, Zhiwei Yan, Wenting Wang,nPeng Yu

Fonte: BMJ Journals

Publicado em: 2026

Tipo de arquivo: Artigo de periódico

Tipo de estudo: Revisão

Link para o original

Resumo

The consumption of ultra-processed foods (UPFs) has increased globally. This study comprehensively investigated the impact of consuming UPFs on the risk of major chronic diseases in adults. A systematic search identified prospective cohort studies up to April 2026 on consumption of UPFs and major chronic outcomes. Consumption of UPFs was assessed by food frequency questionnaires (FFQs), 24-hour recalls, or dietary history. Consuming UPFs was associated with higher risks of multiple chronic diseases and all-cause mortality with low or moderate evidence. Reducing dietary intake of UPFs may therefore be relevant for chronic disease prevention.

Resumo traduzido por

O consumo de alimentos ultraprocessados ​​(AUPs) aumentou globalmente. Este estudo investigou de forma abrangente o impacto do consumo de AUPs no risco de doenças crônicas importantes em adultos. Uma busca sistemática identificou estudos de coorte prospectivos até abril de 2026 sobre o consumo de AUPs e desfechos crônicos importantes. O consumo de AUPs foi avaliado por meio de questionários de frequência alimentar (QFA), recordatórios de 24 horas ou histórico alimentar. O consumo de AUPs foi associado a maiores riscos de múltiplas doenças crônicas e mortalidade por todas as causas, com evidências de baixa ou moderada qualidade. Portanto, reduzir a ingestão alimentar de AUPs pode ser relevante para a prevenção de doenças crônicas.

Tags Relacionadas

Consumo alimentarDCNTsObesidade